FKIP – Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) Lingkar Studi Pendidikan (LSP) Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD) Kebumen Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta sukses menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Olahan Produk Tanaman Obat Keluarga (TOGA) berupa bunga rosella menjadi teh, sirup dan selai. Kegiatan ini dilaksanakan pada Sabtu (30/9/2023) di Balai Desa Jatimalang, Kecamatan Klirong, Kabupaten Kebumen.
Kegiatan ini diikuti oleh kelompok konservasi yang terdiri dari Kelompok Wanita Tani (KWT), Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK), dan Karang Taruna. Pelatihan olaharan produk toga berupa bunga rosella ini menjadi langkah nyata tim pelaksana PPK Ormawa LSP PGSD Kebumen dalam melakukan pemberdayaan masyarakat di Desa Jatimalang.
Dengan potensi tanaman obat keluarga dan didukung kesuburan tanah menjadikan Desa Jatimalang mudah untuk ditanami berbagai jenis tanaman. Terlebih dalam beberapa tahun terkahir komoditi rosella sempat booming di kalangan Masyarakat Desa Jatimalang. Namun, sangat disayangkan dengan melimpahnya hasil panen tidak selaras dengan pemasaran dari bahan mentah bunga rosella. Oleh karenanya, Tim PPK Ormawa LSP PGSD Kebumen menggagas pelatihan produk olahan tanaman obat keluarga berupa bunga rosella.
Pembuatan produk yang terbilang cukup mudah dan efisien dimana hanya membutuhkan bahan baku utama berupa bunga rosella yang didapatkan dari lahan konservasi toga, gula, gelatin, dan juga air secukupnya. Dari ketiga produk yang dibuat, selai rosella menjadi produk yang lebih banyak disukai oleh warga. Rasa selai yang memiliki kemiripan dengan selai strawberry dengan tekstur dan rasa yang agak masam menjadikan selai rosella sangat pas dipadupadankan dengan roti tawar.
Tindak lanjut dari kegiatan pelatihan olahan produk tanaman obat keluarga berupa bunga rosella, diantaranya adalah uji lab untuk mendapatkan izin dari BPOM, pemasaran langsung menggunakan kedai portable bernama “Kafe Jamu”, dan produksi massal.
Kepada Tim Jurnalis FKIP UNS, Meiriski selaku Kelompok Konservasi Toga Desa Jatimalang mengungkapkan bahwa pelatihan ini dapat meningkatkan nilai ekonomi bunga rosella.
“Dengan adanya pelatihan pengolahan produk bunga rosella dapat meningkatkan nilai ekonomi bunga rosella di Desa Jatimalang”, ungkap Meiriski.
HUMAS FKIP
Reporter: Rosantika Utami
Editor: Budi Suseno
https://fkip.uns.ac.id/
https://instagram.com/fkipuns.official/
#fkipuns
#fkipbagus
#uns
#unsbisa
Artikel Tim PPK Ormawa LSP PGSD Kebumen Lakukan Pelatihan Olahan Produk TOGA Bunga Rosella di Jatimalang, Kebumen pertama kali tampil pada FKIP UNS.