FKIP – Dosen dan Mahasiswa Program Studi (Prodi) S-1 dan S-2 Pendidikan Kimia Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta yang tergabung dalam Research Group Produk Alam, Rekayasa Molekul, dan Pembelajaran Kimia melaksanakan Pelatihan dan Pendampingan Produksi Minyak Atsiri Kunyit dan Temugiring Melalui Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna (TTG) Alat Distilasi Uap-Air Skala Industri Kecil serta Pemasarannya melalui Shopee.
Kegiatan pengabdian ini berlangsung selama 4 bulan terhitung sejak bulan April hingga Juli 2024. Tim terdiri dari Dr. Sri Retno Dwi Ariani, S.Si, M.Si. sebagai ketua; Dr. Endang Sutilowati, S.Si., M.Si, dan Dr. Maria Ulfa, S.Si., M.Si sebagai anggota; dan 3 mahasiswa yang bernama Nadia Indri Safitri, Azizah Nur Prasetyawati, S.Pd., dan Khoirur Rohmaniatush Sholihah sebagai asisten pelaksana. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di Usaha Kecil Menengah (UKM) Herbal Suti Sehati, Desa Pengkol, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo.
Hal yang melatarbelakangi pengabdian ini yaitu UKM Suti Sehati belum mampu memproduksi minyak atsiri kunyit dan temugiring dalam skala industri. Tim menemukan banyak tanaman rimpang kunyit dan rimpang temugiring di sekitar lokasi pengabdian, yang belum dimanfaatkan dengan optimal. Selain itu, UKM Suti Sehati belum memiliki kemampuan pemasaran secara online melalui marketplace Shopee.
Adapun tujuan dari adanya pengabdian ini dapat ditinjau dari dua aspek, yaitu aspek produksi dan aspek pemasaran. Dari aspek produksi, melaksanakan kegiatan penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan terhadap UKM Suti Sehati tentang pengolahan bahan baku rimpang kunyit dan rimpang temugiring menjadi produk minyak atsiri kunyit dan minyak atsiri temugiring melalui teknik isolasi dengan metode destilasi. Sedangkan dari aspek pemasaran, melaksanakan penyuluhan, pelatihan dan pendampingan terhadap UKM Suti Sehati tentang pemasaran secara online melalui marketplace Shopee terhadap produk-produk yang dihasilkan oleh UKM Suti Sehati.
Harapan tim dari kegiatan pengabdian ini yaitu dapat meningkatkan kemampuan di bidang produksi minyak atsiri rimpang kunyit dan minyak atsiri rimpang temugiring sebagai minyak aromaterapi, perluasan pasar, dan meningkatkan pendapatan UKM. Bagi peneliti, kegiatan ini bermanfaat sebagai sarana untuk mengimplementasikan hasil penelitian, menambah relasi, dan memberikan sumbangsih bagi kesejahteraan bangsa.
Kegiatan ini melewati tujuh tahap dimulai dengan pelaksanaan sosialisasi dan koordinasi program; serah terima alat distilasi minyak atsiri; pelaksanaan penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan kegiatan panen, sortasi, pengolahan rimpang kunyit dan rimpang temugiring dari bentuk basah menjadi simplisia; pelatihan dan pendampingan teknik ekstraksi minyak atsiri rimpang kunyit dan rimpang temugiring dengan metode distilasi uap-air; serta melaksanakan pelatihan dan pendampingan pemasaran online melalui marketplace (shopee), dan diakhiri dengan evaluasi hasil. Produk yang dihasilkan dari kegiatan ini adalah minyak atsiri rimpang kunyit dan minyak atsiri rimpang temugiring yang telah dipasarkan secara online melalui Shopee.
Selain itu, UKM Suti Sehati telah memasarkan produk tersebut secara offline dengan mengikuti pameran Sukoharjo Expo 2024 yang merupakan rangkaian kegiatan peringatan hari jadi Kabupaten Sukoharjo yang ke-78. Acara tersebut digelar mulai Rabu hingga Minggu (3-7/7/2024) di Gedung Pusat Promosi Potensi Daerah (GPPPD Sukoharjo) dan dimeriahkan oleh 165 stan. Hal tersebut diharapkan dapat meningkatkan perekonomian daerah Sukoharjo.
Reporter: Rosantika Utami
Editor: Budi Suseno
https://fkip.uns.ac.id/
https://instagram.com/fkipuns.official/
#fkipuns
#fkipbagus
#uns
#unsbisa
Artikel Tim RG FKIP UNS Gelar Pelatihan dan Pendampingan Produksi dan Pemasaran Minyak Atsiri Kunyit dan Temugiring di Kabupaten Sukoharjo pertama kali tampil pada FKIP UNS.